Компания по производству мяса Rebellyous Foods и ее продукция
На фоне вреда, который приносит животноводство экологии, а также все большей популяризации вегетарианства и веганства, различные компании работают над созданием искусственного растительного мяса. Оно максимально напоминает натуральный продукт, но не ведет за собой убийство животных. Первый такой стартап Impossible Foods активно развивается и поставляет свой товар во многие страны мира. Однако его конкуренты также не пасут задних — компания по производству мяса Rebellyous Foods в рамках очередного раунда привлекла 6 млн долларов.
Инвесторами выступили известные компании Liquid 2 Ventures, Clear Current Capital, Agronomics и другие. Благодаря полученной сумме, стартап сможет продолжить свои разработки в области мяса из растительных ингредиентов. Кроме того, финансирование позволит с меньшим ущербом пережить период восстановления процессов после пандемии коронавируса.
Основателем стартапа является Кристи Лагалли. По ее словам, продукт, который предлагает Rebellyous Foods, сейчас как нельзя актуален. Вспышки свиного, птичьего гриппов и даже COVID-19 показали, к чему приводят ужасные условия содержания животных в ограниченном пространстве и тесноте. Это несет риск не только для них, но и для всего человечества. Поэтому одной из задач всех людей должно стать снижение зависимости от мясных изделий и уменьшение объемов производства животноводческой продукции. Отличной альтернативой является мясо, изготовленное из растительных компонентов. Специальные технологии позволяет максимально приблизить вкус и консистенцию к натуральному продукту, и при этом снизить затраты на производство.
В данном сегменте сейчас успешно работают две компании — Impossible Foods и Beyond Meat. Они сотрудничают с такими известными сетями общественного питания как Burger King и McDonald’s. Пока Impossible Foods создает растительный аналог рыбы, Beyond Meat в прошлом году провела IPO, и ее акции стоят около 80 долларов.
Искусственное мясо появилось в ресторанах только в прошлом году, однако стало популярным не только среди веганов, но и людей, которые не считают продукты животноводства вредными.
Сейчас можно найти бургеры, наггетсы, сосиски и колбасу, выполненные из растительных компонентов. На вкус они практические не отличаются от традиционных продуктов, и если не знать, что именно вы едите, можно легко съесть веганское блюдо и получить удовольствие как при поедании говядины или курицы.
Данное направление является перспективным и экологичным, поэтому спрос на такие компании повышается. На рынок выходят новые стартапы, среди которых есть и швейцарский Planted. Ему принадлежит искусственная курятина, которую уже можно найти во многих ресторанах Европы. В Азиатском регионе своей свининой, изготовленной из грибов и бобов, радует компания Phuture Foods из Малайзии. Ее продукцию можно употреблять мусульманам.
